最新消息


請問何謂有機蔬菜?

有機食品一般分為廣義的定義及狹義定義: 狹義的有機食品定義如下所述: 農作物在種植過程中沒有使用非天然的化學物質或有機物質,如農藥(即殺蟲劑、除草劑等)、化學肥料等

國內農委會則擷取各國定義之精華,將有機農業簡要地定義為「遵守自然資源循環永續利用原則,不允許使用合成化學物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產自然安全農產品目標之農業」。一般人所認知的有機農業,只強調作物栽培過程不施用化學農藥、化學肥料、殺草劑等化學資材,其實只是截取其定義之ㄧ部分而以,定義上並不夠完備。